人们经常会因为奶粉的味道不好而避免使用奶粉，但其实事实是，只要确保奶粉经过适当的复原过程，就能使奶粉的味道和新鲜牛奶完全一样。

以下是方法：

  几年前，购买奶粉然后重新复原的成本要低得多。当然，这是在政府规章制度出台之前。这发生在加利福尼亚州大规模干旱和炎热导致大量奶牛死亡之前（顺便说一下，这些奶牛生产了美国一半以上的脱脂奶粉）。

  然而，我们仍然发现这个价格是实惠的，因为奶粉很容易储存在食品储藏室里，而且不需要冷藏，所以它仍然是一个有价值的可长期储存的主食。通过控制粉末的数量可以控制乳脂的含量，也很容易储存，并且有很长的保质期。你能很快按照配方完成复原乳，你所需要的只是水而已。

  在搅拌牛奶之前，请记住以下几点建议：

1.用冷水来复原。

2.将粉末和液体混合好。让它静置10分钟左右，然后再搅拌，然后放在冰箱里过夜。不要混合之后马上就喝。为了达到最好的口味，它应该总是要在冰箱里待上一晚上的。

3.如果你想骗骗你的家人，买一加仑全脂牛奶，当它只剩最后1/2夸脱时，把2夸脱复原奶粉混合在一起。冷藏一晚，记得使用前摇匀。

4.如果你碰巧有黄油粉，在每加仑复原乳里加2汤匙黄油粉。黄油粉将天然脂肪含量添加到牛奶中，使其具有更丰富的风味。

  为了正确地复原牛奶，必须注意奶粉与水的正确比例。

  如果您想知道我们是如何计算成本的，请看下面的细目：

  这盒奶粉价格为7.78美元，盒子里32份的量。而一份食用量是1/3杯。因此，一杯奶粉的价格为72美分。

  但是，要做一杯牛奶，你需要用1/3杯奶粉和1杯水。所以一杯牛奶要花24美分。

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