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牛奶中确实含有生长激素。
虽然其中一种是合成重组牛生长激素（rBST），用于帮助奶牛生产更多的牛奶，但所有的牛奶也含有一种自然产生的相同生长激素。当然，令人担心的是增添的生长激素。
重要的是要记住，无论是天然的还是合成的，这些激素中的大多数都会被巴氏杀菌法破坏。巴氏灭菌后能够存活的牛生长激素也能够在消化过程中存活，它们不能被我们的肠道吸收。
一些父母也担心胰岛素样生长因子-1（IGF-1），它在注射过生长激素的合成重组奶牛中增加。尽管没有被常规的巴氏杀菌（如牛生长激素）破坏，但IGF-1在我们的肠道中不被吸收。即使是这样，我们自己的身体每天自然产生的IGF-1也比我们喝牛奶时吸收的要多得多。
对牛奶中生长激素的关注
虽然有人声称牛奶中的生长激素与儿童的早熟（性早熟）有关，但这似乎是一些父母的共同担忧，许多研究现已揭穿了这一理论。现在的研究指出，儿童肥胖的增加可能是一些儿童早年进入青春期的原因。
为什么要怪罪牛奶中的生长激素？因为经rBST处理过的奶牛的牛奶在20世纪90年代中期进入市场。
之前不久，一些初步研究表明，有些孩子比以前更早出现青春期。
这个理论的一个问题是生长激素不是类固醇激素样雌激素。它是一种蛋白质激素，主要被巴氏杀菌和消化所破坏。即使是那些每天注射人类生长激素来治疗身材矮小和其他疾病的孩子也不会很早进入青春期。
除了不会导致早熟外，接受RBST治疗的奶牛的乳汁也不会增加患乳腺癌或前列腺癌的风险。
然而，除了婴幼儿的健康之外，由于研究已经证实了这些风险的大部分，有些人还担心接受RBST治疗的奶牛的健康。例如，这些奶牛患乳腺炎的风险很小，必须用抗生素治疗。虽然这些抗生素最终不会出现在牛奶中，而牛奶是经过筛选和测试的，但FDA新的自愿规定“逐步淘汰某些抗生素用于提高食品产量”可能会使这个问题成为人们关注的焦点。
虽然减少使用抗生素以帮助减少抗生素耐药性，这些抗生素被添加到动物饲料或牛、猪、家禽和其他食用动物的饮用水中以帮助它们体重增加或使用较少的食物来增加体重。
避免牛奶中的生长激素
不管你怎么想牛奶中的生长激素，如果你不喜欢，你可以很容易避免它们。
尽管1994年批准使用，但自2008年以来，在两个独立的乳制品生产商贸易组织（国际乳制品食品协会诉博格斯）提起诉讼后，牛奶才可以被标记为不含合成生长激素。最初，食品和药物管理局不要求在用RBST处理的奶牛的奶上贴上特殊标签，因为他们声明，由于处理和未处理的奶牛的奶实质上是相同的，所以他们无权要求贴上此类食品标签。
因此，想要避免使用合成生长激素治疗牛奶的人可以：
购买富含维生素D和钙的牛奶替代品，如豆奶、杏仁奶、大麻奶或米浆等。
如果你只是简单地避开牛奶和其他乳制品，包括奶酪、酸奶和冰淇淋，记住，除非它们也被标记为不含生长激素，否则它们可能是用经过合成生长激素处理的奶牛的牛奶制成的。不过，像不含生长激素的牛奶一样，很容易找到其他同样不含生长激素的乳制品。
他们还在牛奶中添加生长激素吗？
你应该避免含有生长激素的牛奶吗？
不幸的是，尽管一些研究与生长激素对奶牛的有害影响相矛盾，支持者们认为rBST处理的牛群需要更少的资源来生产相同数量的牛奶，而FDA已经得出婴儿和儿童消费的牛奶和来自rbGH处理的奶牛的可食用产品是安全的。
对牛奶中生长激素的大肆宣传不仅可能将其从货架上撤下，还可能产生其他影响。
有多少父母因为毫无根据地担心牛奶中的生长激素而完全不喝牛奶？
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