营养师会在咨询中教授很多东西，其中包括学习如何阅读我们购买的产品的标签（借此机会说，家里有标签的产品越少越好）。在此之后，购买的时刻成为许多人的一次冒险。之所以发生这种情况，是因为我们有点意识到有时他们会向我们出售那些不是我们希望得到的产品，因此，我们怀疑我们是否做出了正确的决定。

这些案例中的明星产品之一是酸奶。你真的知道新鲜酸奶含有什么吗？是什么让你决定拿走手上那个酸奶？什么是脱脂，0％？加上三倍的水果、谷物？完美平坦的胃的照片？是的，品牌为自己的产品创造了许多奇迹，但很多时候这些“奇迹”并不是最健康的。因此，这里有一些非常简单的提示，方便你站在超市冰箱前选择适合您的。

不要被第一印象带走

正如我之前所说，商家巧妙地选择他们的产品广告、彩色和明亮的标签，加上漂亮的包装、模特完美的身体照片和优惠消息吸引我们的注意力。

请记住，您的目标与他们的目标不同：他们想要销售，但更重要的是，你想要改善饮食，从而改善健康。

并非所有的糖都是一样的

在这方面，我们必须考虑两件事。首先，不是所有的单糖都是相同的，也就是说，它与天然含有牛奶，水果和蔬菜等食物的糖不同，是该行业为其产品添加的糖。这种分化很重要，因为很少有研究将天然糖的消耗与对我们健康的有害影响联系起来。此外，世卫组织建议其消费量低于我们饮食总热值的10％。

要记住的第二件事是，处于天然状态的酸奶含有乳糖，这是两种简单的糖，即葡萄糖和半乳糖的结合。是的，与牛奶相比，酸奶中的乳糖含量较少，因此酸奶通常比乳糖不耐受的乳汁更耐受。

我如何确定它含有哪种类型的糖？

当我们吃酸奶时，感觉相比乳制蛋糕，酸奶是最好的选择。现实情况是，许多酸奶有时含有与其他乳制品相似的糖量。

要确定您计划购买的酸奶含有何种类型的糖，您必须直接查看营养成分表和标签上的成分列表。找到糖类的碳水化合物，然后进入成分列表，看看酸奶含有什么。在这里你可以看到它含有的糖的类型，也就是说，它是酸奶在其天然状态下含有的糖，还是含有添加的糖。我们有两个例子：

在第一个例子中，我们可以看到酸奶每份125克含有5克糖，如果我们查看成分列表，我们可以看到几乎所有的酸奶都是由牛奶制成的。因此，他们的糖来自他们的原料。

在这种情况下，125克酸奶中的糖量为16.4克。如果我们进入成分列表，我们会发现它没有包含含有酸奶的牛奶的百分比，并且在列表中也显示出“糖”。如果我们减去大约5克含有大约天然酸奶的量，我们加入大约11.4克的糖，如果我们在视觉上做得更多，则相当于2.85块糖。想想你吃了多少糖？一下就不好了心情。考虑到这一点，我想，在吃完零食或者什么时候，我会不会喝3块糖？

在其他方面我们可以找到这种糖？

很多时候，“糖”这个词并没有出现在成分列表中，但肯定会有一些其它替代词：甘蔗蜂蜜、玉米糖浆、果糖、’蔗糖、葡萄糖、蜂蜜、转化糖、麦芽糖、蔗糖、糖果等因此，不要以为没有“糖”就能摆脱它。

根据口味，颜色

在超市冰箱里，我们可以找到几十种不同的酸奶：水果，牛奶什锦早餐，巧克力，香草，冰沙，希腊等。但是你选择这种酸奶的目的是什么？你是否认为，它含有的水果量足以被视为水果口粮？

很高兴您想要增加水果摄入量并寻找您感觉舒适的替代品。但警惕，产品包含水果片并不意味着真的能解决问题。回想一份水果等于约150克。好吧，如果我们回到前面的第二个例子，只有8％相当于水果，也就是说，如果酸奶重125克，它只含有10克水果，相当于1份天然水果的6.667％。

我的建议：购买天然酸奶，自己添加新鲜水果。你可能会多花几分钟，但它肯定更丰富，更自然，你也可以利用时令水果。这个建议也适用于那些含有一百种谷物、干果、坚果的酸奶……选择你想要用酸奶食用的馅料并尝试不同的替代品。当然不止一个组合让你感到惊讶！

关于完美酸奶的结论

酸奶可以成为我们饮食的一部分，可以与许多其他食物结合，如水果、全谷物或坚果，并为我们的口味带来真正的愉悦。此外，它们是重要矿物质如钙的来源，并且由于它们含有细菌和微生物，可以改善我们的肠道菌群。

但是，让我们学习从他们的标签提供的信息中正确选择它们，我们有选择的权力，知道怎么去识别信息，而不是让我们的选择取决于广告或其包装。

饮食质量的营养素获取比我们想象的容易。这更多考虑原料（水果，蔬菜，豆类，全谷类，鱼类，蛋类，牛奶等）而不是加工食品。除此之外，养成其他健康的生活习惯，例如频繁的体育活动，将提高您的生活质量。

（说明：本文章来源于网络，如有侵权，请联系删除。）