注意：这是一个读者提交的一篇帖子。我没有亲自尝试过这个食谱，所以你的结果可能会有所不同。

  有一天早上我醒来时想……如果你能用牛奶来做黄油，为什么我不能用奶粉来做黄油呢？听起来很简单，对吧？

  问题是，大多数奶粉都是非脂肪的，不适合制作黄油（众所周知的高脂肪）。但后来我发现雀巢“Nido”牌全脂奶粉的脂肪含量比其他脱脂奶粉高。所以我用这个试了一下，结果成功了！

  配方非常简单。你可以用食品加工机（我就是这样做的），或者你可以直接把所有的原料放进一个泥瓦匠的罐子里，摇晃它，直到它变稠，就像黄油的稠度。

  当然，这不是真正的黄油，因为它需要加植物油和水。但如果你需要调制一些黄油，而且你手头上除了奶粉之类，其它什么都没有，这会是一个很好的食谱。

  制作方法：

成分：

  3/4 C.奶粉

1/3 C.水

1/4 C.油（椰子油、鳄梨油、橄榄油等）

一撮盐（用于“咸黄油”）。

工序

1.将奶粉添加到食品加工机（或梅森罐）中。然后加入水、油和盐。

2.混合（或摇动）几分钟，然后检查是否开始变稠。一直搅拌直到它变得很稠（记住，你的目标是黄油的稠度）。每隔几分钟检查一下，看看它是否能到达那个稠度。

• 几分钟后，它应该变得厚了，像黄油或人造奶油。它可能不像你习惯的黄油或人造奶油那么厚，但它的延展性很好！

  看起来，闻起来，尝起来像黄油。

这个食谱大约能做出3/4杯“黄油”。把它放在冰箱里储存至少一周，你可以用它来铺在面包、蔬菜、面包等上面。用它烘焙我还没有试过。我不确定当加热到烤箱温度时它是否能保持性状，但你也可以尝试一下，并告诉我您的结果！

（说明：本文章来源于网络，如有侵权，请联系删除。）