虽然您以前可能从未使用过奶粉，但它是一种有用且方便的干牛奶，具有高浓度的营养素，在各种烹饪中用途极其广泛。

什么是奶粉

  奶粉是一种乳制品，将普通牛奶蒸发到完全干燥，只留下营养密集的奶粉。这种干燥的牛奶有许多优点，主要是它不容易变质，而且它比完全液态的牛奶轻得多。这使得奶粉容易运输，使用时只需添加水。这种干牛奶可能已经被使用了数千年，但只在约200年前，它才在世界上的某些地方得到广泛生产和供应。

  尽管奶粉的体积比普通的白牛奶要小得多，但它含有牛奶中通常的所有营养成分，在各种糖果制作和烹饪中非常有用。

奶粉的营养价值

  奶粉中含有大量的营养素，包括人体制造蛋白质所需的全部21种主要氨基酸。奶粉中的蛋白质、碳水化合物、钙和钾以及脂肪含量特别高，当然这取决于奶粉的类型。在2汤匙下面图中粉末中，只有26卡路里，4克糖和一些维生素D和A。

奶粉的用途

  奶粉的用途非常广泛，包括生产婴儿配方奶粉、调味汁、酸奶、巧克力、生奶油、咖啡奶油、凝乳、干酪，以及用于皮肤发炎或刺激的牛奶浴。因为你只需要给这个奶粉加水，它在烹饪中有无数种用途。它也可以用来制作面膜或添加到其他化妆品和美容产品中。

奶粉的利弊

  虽然奶粉的好处很明显，但在使用这种牛奶之前，有一些事情你需要知道。

  奶粉有许多好处，比如它方便易用。由于它可以很容易地被添加到调味汁、冰沙和奶昔中，如果人们想要补充点蛋白质或钙，他们就加点奶粉作为膳食补充。奶粉也可以长时间储存，而不用担心变质，而且对于低收入家庭来说，它的性价比也最高。

  然而，奶粉也有一些不太理想的方面，比如味道，许多人觉得它味道过于粉质。即使与适量的水混合，它的味道也明显不同于液态牛奶。此外，由于粉末的自然团聚性质，有时很难将这种粉末顺利地与其他饮料或配方混合均匀。在这一点上，用奶粉烹调就显得不那么吸引人了。这一点也是大多数人关于奶粉的抱怨所在。

（说明：本文章来源于网络，如有侵权，请联系删除。）