为什么牛奶的营养标签看起来不一样？

如果你有阅读营养成分标签的习惯，你可能会注意到你喜欢的食物标签看起来有点不同。这是因为，20多年来，食品药品监督管理局首次要求对几乎所有包装食品（包括牛奶）的标签进行重大修改，但请放心，包装内的食品保持不变。

标签上有什么变化？为什么？

修订营养标签的目的是通过标签让产品更易于理解，帮助人们为自己和家人做出明智的选择。它现在更好地反映了营养研究的进步以及人们今天实际吃喝的方式。年销售额在1000万美元以上的食品公司必须在2020年1月之前实施这些变更（许多品牌会提前推出更新的标签），而年销售额不到1000万美元的公司将在2021年之前完成。

第一个也是最明显的变化是标签的外观。卡路里和食用量显示得更为突出，添加的糖被作为自己的产品添加，维生素和钾都被确定为美国人饮食指南中公众健康关注的营养素，因为许多美国人包括小孩没有摄入足够,已用铁和钙替换维生素A和维生素C。

许多营养素的每日推荐量也已更新，以反映当前关于营养素需求的研究。由于这些建议量用于计算食品所提供营养素的日百分比值（dv），因此有些食品提供的某些营养素似乎比以前多或少——但是当谈到牛奶时，情况并非如此。

牛奶的营养有变化吗？

虽然奶制品的标签方式也在改变，但奶制品本身却没有。它仍然提供和以前一样多的必需营养素。

每杯牛奶都被认为是钙，磷，维生素B12，核黄素和泛酸（维生素B5）的极好来源，也是蛋白质，维生素D，维生素A和烟酸的良好来源。它还提供8％的每日钾摄入量，是摄入这种重要营养素的重要途径。事实上，牛奶是美国饮食中钾的主要食物来源。其中一些营养素（蛋白质，钾，钙和维生素D）出现在标准食品标签上，其他营养素仅出现在扩展版本上。

牛奶的营养标签是否包括添加糖？

FDA首次要求在食品标签上添加糖，并将每日推荐糖值设置为50克（或更少）。白牛奶含有乳糖，这是一种天然存在的糖，与许多非乳制品不同，它不含任何添加的糖。所以食品标签上会列出添加的糖为0克和0% DV。

调味牛奶，如巧克力牛奶，除了天然存在的乳糖外，还含有一些添加的糖，因此您会在标签上看到相应的信息。

虽然在每日总糖摄入量的背景下考虑食品或饮料中添加的糖的量是很重要的，但考虑儿童的食欲也很重要。调味牛奶是一种营养丰富的饮料，具有与白牛奶相同的必需营养素。美国儿科学会和美国心脏协会，承认少量添加的糖可以帮助孩子享受其他营养丰富的食物，如调味牛奶和全谷物，同时也是对所提供营养素的一种可接受的折衷。

你喜爱的牛奶

真正的牛奶是同样有益健康的、营养丰富的食物，它在美国饮食中提供了必要的营养，具有你所喜爱的味道，而更新后的食品标签是一种工具，你可以用它为自己和家人做出明智的选择。

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