不同种类的牛奶的营养

牛奶有几种不同的脂肪百分比，包括脱脂、1%、2%和全脂。

一杯（240毫升）牛奶提供大约12-15克碳水化合物和8克蛋白质。然而，脂肪的数量和卡路里的数量因类型而异。

以下是每杯（240毫升）不同牛奶品种及其脂肪和卡路里含量的列表：

牛奶天然富含钙，通常含有维生素D，这两种营养素对骨骼发育和健康至关重要。更重要的是，它含有维生素A，可保持眼部健康，并支持你的免疫系统。

牛奶中的两种主要蛋白质是乳清和酪蛋白。一些研究表明，这些蛋白质可能有助于降低血压和胆固醇水平。血压和胆固醇是心脏病的两个主要危险因素。

此外，研究表明，运动后喝牛奶可能有助于建瘦肌肉和改善身体结构。

请记住，来自奶牛的牛奶，还有羊奶和山羊奶，以及由坚果和种子制成的植物性奶，是具有不同的营养特征的，它们可能对健康没有同样的影响。

牛奶和增重

由于牛奶是卡路里、蛋白质和其他营养素的良好来源，因此它可以帮助均衡增重。

特别是对于可能需要或想要获得肌肉的运动员和健美运动员，以及体重不足并且想要增加体重的人会有所帮助。

体重增加是因为摄入的卡路里比燃烧的卡路里多。如果你想增加体重，重要的是从有营养的食物中获得额外的卡路里，而不是低营养的高卡路里食物，如糖果和零食。

饮用牛奶，尤其是高脂肪品种，除蛋白质和其他有益营养素外，还可提供额外的热量。

除脱脂牛奶外，所有类型的牛奶都含有饱和脂肪。

虽然一些研究表明过多的饱和脂肪可能对心脏健康有害，但其他研究表明，事实上，乳脂肪可能会降低胆固醇水平和心脏病的风险。

虽然高脂肪乳制品富含胆固醇，但食用富含胆固醇的食品并不会导致大多数人的血液胆固醇大幅增加。

不过，值得注意的是，对于一些对胆固醇过度反应的人来说，吃富含胆固醇的食物可能会导致胆固醇水平的升高。

根据研究，这种增加可能不会对心脏健康产生负面影响，但那些具有高胆固醇水平遗传倾向的人可能只能饮用含有较低脂肪百分比的牛奶，例如1％或2％。

总的来说，牛奶是多种多样的，可以被添加到许多食谱中，也可以单独享用，这样可以在不显着改变饮食的情况下轻松摄入更多卡路里。

可以帮助你锻炼肌肉

牛奶还可以帮助你锻炼肌肉来帮助增加体重。

具体而言，牛奶中的乳清蛋白和酪蛋白可能有助于瘦肌肉而不是脂肪量。

一项对10名年轻女性进行的为期12周的研究发现，与饮用相同卡路里数量的碳水化合物饮料相比，在运动后饮用24盎司（1升）脱脂牛奶可以显着提高肌肉量和减少脂肪。

另一项对8名男性的研究发现，与食用营养相似的大豆饮料相比，在运动后饮用约2杯（500毫升）脱脂牛奶可显著提高肌肉的生成率。

其他研究将阻力训练后的牛奶消费量或酪蛋白和乳清的混合补充剂与肌肉质量的增加联系起来。

由于这些原因，对于那些想要增加肌肉质量和增加体重的人来说，牛奶可能是明智的选择。

可能不是每个人的正确选择

许多人对牛奶中天然的乳糖不耐受。乳糖不耐症的症状包括进食乳制品后胀气、腹胀或胃部不适。

有些人也可能对牛奶中的蛋白质过敏，如酪蛋白和乳清，在某些情况下会引起皮肤反应、胃部不适，甚至过敏性休克。

在乳糖不耐症或牛奶蛋白过敏的情况下，牛奶不是帮助增加体重的好选择。

尽管如此，您还有许多其他选择可以安全地增加体重，尤其是富含卡路里和营养素的瘦肉蛋白质来源。

一些健康的替代品包括鸡蛋、鳄梨、脂肪鱼、植物蛋白粉、坚果和黄油。

如何在饮食中加入牛奶来增加体重

如果你想多喝牛奶以增加体重，有几种方法可以把它添加到你的饮食中。

例如，您可以将其加入其他营养餐，如鸡蛋、燕麦片、冰沙、汤或炖菜。你也可以将其混合到咖啡或茶饮料中。

在吃饭的时候喝一杯牛奶是另一个增加卡路里和蛋白质摄入量以帮助体重增加的简单方法。

尽管所有类型的牛奶都富含蛋白质和有益营养素，但请记住，脂肪含量越高，卡路里的数量就越多。

所以，如果你的目标是增重，全脂牛奶可能是你最好的选择。

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